云南省大理丹剑川县河溪的白族同胞，十分好客。凡是婚丧嫁娶，都要请许多客人，而且让客人个个酒足饭饱。但是，放在席桌上的饭、汤都不见瓢勺，客人都用自己的碗去撮饭，直接端起汤来倒。据说这样不受限制的让客人撮饭倒汤，才能体现出主人大方、善良的品德，也才能显示宾主的友好团结之情。