牛扒是很有营养的食物，那么国外宴会上美味的红烧牛肋排是如何烹制的呢?我们在以下的烹饪家的推荐下想必一定会有很多了解吧!

红裳蒜香牛肋排是一道比较地道的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。是将牛小排用小苏打粉腌制后，再冲水去除硷味，将牛小排加入调味料拌匀盛碟，放入蒸锅烹制而成。

原料/调料

蒜香牛肋排

牛小排900公克

小苏打粉1又1/2小匙

蒜末120公克

盐1小匙

糖1又1/2小匙

鲜鸡粉1小匙

太白粉1又1/2匙

胡椒粉1小匙

麻油1又1/2小匙

制作流程

1、牛小排用小苏打粉腌1小时，再冲水半小时以去除硷味，沥干水份备用。

蒜香牛肋排

2、把所有调味料拌匀，牛小排放入拌匀，最后加入蒜末拌匀备用。

3、将作法2的食材取适量盛入小碟子里，放入蒸恢校?么蠡鹫?2分钟即可。