豆沙包

菜系:　　　家常菜
时间:　　　普通
食材类型:　主食
味道:　　　甜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　主食

原料:　　
富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量

做法:　　
（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。