海米珍珠笋

菜系:　　　鲁菜
时间:　　　普通
食材类型:　其它素菜
味道:　　　鲜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　炒菜

原料:　　
珍珠笋350克
水发海米50克

做法:　　
珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。
香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。